04 de mayo de 2012
• La tradicional feria que conmemora dos hechos históricos de Cozumel
• El avistamiento de Cozumel por los españoles el 3 de mayo de 1518
• El repoblamiento de Cozumel en 1848, con la Santa Cruz de Sabán
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• El repoblamiento de Cozumel en 1848, con la Santa Cruz de Sabán
La Unidad Académica Cozumel de la Universidad de Quintana Roo participó activamente en los festejos de la Santa Cruz de Sabán en el poblado de El Cedral, que se llevó a cabo del 28 de abril al 3 de mayo del 2012, con presencia de grupos artísticos y un stand promocional.
En la parte artística, el grupo de folclor representativo de la UA Cozumel hizo las delicias de lospresentes con el cuadro de Concheros, mientras en la parte de la feria se colocó un stand estratégicamente distribuido para lograr un acercamiento con los visitantes a esta feria tradicional que data de más de 160 años de antigüedad, el cual estuvo atendido por estudiantes, personal docente y administrativo, quienes apoyaron las actividades de promoción y vinculación institucional. El Colegio de Estudiantes de Cozumel organizó diferentes actividades con los visitantes, con el objetivo de fomentar en ellos la inclusión en un ambiente universitario; mientras que, el personal administrativo, organizó actividades para fortalecer la cultura de reciclaje, intercambiando bolsas de supermercado, envases de pet y latas de aluminio por bolsas ecológicas o libretas y plumas elaboradas con materiales reciclados. Esta actividad hizo merecedora a la UQRoo de un emotivo aplauso por parte de los padres de familia que observaban la acción eco-amigable.
El stand de la Unidad Académica Cozumel fue visitado por profesores, estudiantes de licenciatura y de maestría, egresados, empresarios, directores de las escuelas de nivel medio superior, autoridades del H. Ayuntamiento, padres de familia, estudiantes de bachillerato, y una maestra de Panamá que esta realizando una estancia académica, quienes compartieron vía micrófono la experiencia de ser parte de la máxima casa de estudios del estado.
Asimismo, el martes y jueves la actividad que mayor atención tuvo de los asistentes de la feria fue la presentación del chef Fernando Valencia, profesor de la UA Cozumel, quien en el esapcio de la feria realizó diferentes recetas de reposteria y cocina internacional, que mantuvo la atención de los asistentes.
Siempre en la búsqueda de conservar una presencia apegada a los principios rectores de la Universidad de Quintana, la Coordinación, los Departamentos de Apoyo al Desarrollo Académico, Apoyo al Desarrollo Institucional y la División de Desarrollo Sustentable, trabajaron en sinergia en beneficio de la comunidad.
El gobernador del Estado, Lic. Roberto Borge Angulo, junto con el presidente municipal de Cozumel, Aurelio Joaquín González y el bastonero mayor, encabezaron el "Baile de las Cabezas de Cochino", tradición centenaria con la que se dio por concluida la CLXIV Edición de las festividades en honor a la Santa Cruz de Sabán y la Feria de El Cedral 2012.
