22 de febrero de 2012
• Alumnos de la materia de Sistemas de Calidad en los Servicios Turísticos
El pasado mes de diciembre de 2011, estudiantes de la materia de sistemas de calidad en los servicios turísticos, presentaron diferentes manuales de calidad a empresarios de diferentes ramos, representantes municipales, visitantes extranjeros y ciudadanía cozumeleña.
Estudiantes del Campus Cozumel y estudiantes de intercambio de diversas universidades del país, realizaron cuatro manuales de calidad dirigidos a restaurantes, hoteles, museos, zonas arqueológicas y taxistas, de acuerdo a lo aprendido en clase y siguiendo diferentes criterios nacionales e internacionales, tales como reglamentos municipales, normas ISO, Normas Oficiales Mexicanas (NOM), distintivo H y distintivo M, los cuales fueron presentados ante un Jurado calificador multidisciplinario.
El jurado estuvo integrado por 3 Gerentes, 3 propietarios de hostales, restaurantes y tiendas de repostería, 1 taxistas, 1 responsable de Recursos Humanos de la prestigiada cadena Fiesta Americana así como integrantes de la Dirección municipal de equidad y género y de la Secretaría municipal de turismo; la mayoría egresados o en proceso de titulación de la Universidad de Quintana Roo.
Previo a la presentación de los trabajos, el profesor de la materia, Oscar Martínez González, agradeció la presencia del jurado y externó la importancia que es para la Universidad la vinculación entre los estudiantes, el sector productivo y el gubernamental puesto que permite que los estudiantes tengan una formación integral y cercana a la realidad, especialmente de quienes apenas unos años atrás fueron los expositores de sus proyectos en clase, proyectos que hoy generan empleo e ingresos a al Estado de Quintana Roo.
Durante la presentación de cada manual, los estudiantes compartieron información sobre el marco legal en que se basaron, de las observaciones de campo y de las prácticas de inclusión de personas con capacidades diferentes y de equidad y género.
El entusiasmo y la satisfacción de los invitados no pudieron ser más alentadores para los estudiantes, ya que decidieron premiar su esfuerzo con una cena a la carta para dos personas, dos noches de hospedaje y un pastel de alta repostería.
Al final, los estudiantes de la materia comentaron sobre las ventajas de este tipo de didácticas, e intercambiaron experiencias con los ex-alumnos que ahora son parte activa de diferentes sectores económicos.
Responsable de la información: Mtro. Oscar Martínez González
